據(jù)中國鐵路總公司透露，自6月5日起，鐵路部門將陸續(xù)新增11個高鐵動車組互聯(lián)網(wǎng)訂餐站點，包括沈陽站、天津站、南京站、青島站、烏魯木齊站等，進(jìn)一步方便旅客。至此，全國鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐和特產(chǎn)預(yù)訂站達(dá)到38個。

　　目前，全路共有27個互聯(lián)網(wǎng)訂餐和特產(chǎn)配送站，基本為省會及計劃單列市所在地主要高鐵客運站。新增站點主要是一些動車組密度較大的高鐵普速混合車站和部分省會城市或計劃單列市主要車站，以及個別客流較大的地市級車站。

　　2017年7月起，中國鐵路總公司在27個主要高鐵客運站推出動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)。訂餐服務(wù)主要針對乘坐G字頭、D字頭的動車組列車乘客。需要訂餐的乘客可以在12306網(wǎng)站、12306手機(jī)App等平臺上實現(xiàn)預(yù)訂。乘客的預(yù)訂信息得到確認(rèn)以后，相關(guān)服務(wù)人員會將餐品送到訂餐乘客所選擇的車廂以及座位上。首批上線鐵路訂餐的品牌包括肯德基、德克士、嘉和一品、真功夫、李先生等37家全國及地方連鎖品牌。

　　鐵路總公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，自2017年7月高鐵動車組互聯(lián)網(wǎng)訂餐業(yè)務(wù)開展以來，鐵路部門不斷協(xié)調(diào)供餐商家，豐富互聯(lián)網(wǎng)訂餐品種，并從2018年1月18日起，將互聯(lián)網(wǎng)訂餐截止下單和取消時間由原來的2小時調(diào)整為1小時，同時推出了互聯(lián)網(wǎng)特產(chǎn)預(yù)訂服務(wù)，受到旅客好評。

　　有餐飲行業(yè)分析師認(rèn)為，如果能形成合理的經(jīng)營模式，餐飲企業(yè)和鐵路部門合作，可以實現(xiàn)共贏。但社會品牌接入鐵路訂餐，首先需要搭建好監(jiān)管體系，不僅是食品安全監(jiān)管體系，還有相應(yīng)的人員管理、價格監(jiān)管等，并且這種監(jiān)管體系的建立不能僅依靠鐵路部門來進(jìn)行，還需要多部門合力推進(jìn)。