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游客要求自己點菜,導(dǎo)游員該怎么辦

  • 2014-01-22
  • 分類:旅游見聞
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游客要求自己點菜,導(dǎo)游員該怎么辦
[情況簡析] 游客為何自己點菜的原因大概有這么幾條:
(1) 旅游團(tuán)隊的飯菜不合自己的口味;
(2) 自己喜歡吃感興趣的菜肴以及特色風(fēng)味;
(3) 與同桌的團(tuán)友有意見、鬧矛盾;
(4) 想換個環(huán)境,體現(xiàn)身價,等等。
[參考提示]
根據(jù)上述原因,導(dǎo)游員首先要問清游客為何自己點菜的原因。然后,可針對不同原因采取不同的措施。一般來說,游客若堅持自己點菜,導(dǎo)游員要耐心解釋旅游團(tuán)隊餐是按照協(xié)議和旅行社的規(guī)定按標(biāo)準(zhǔn)提感提供的,若游客自行點菜用餐,不但餐費治理、綜合服務(wù)費不退,而且旅行社也將受損失。與此同時,導(dǎo)游員要協(xié)助餐廳服務(wù)員將游客另作安排,餐間也要關(guān)心游客的用餐情況等。

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