石山扣羊肉
提到海南大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的永遠(yuǎn)是碧海藍(lán)天沙灘，如果說(shuō)這里盛產(chǎn)羊，多少會(huì)覺(jué)得有些意外。不過(guò)這里非但是盛產(chǎn)羊，而且海南的東山羊還與白切文昌雞、瓊海嘉積鴨、和樂(lè)蟹共稱為海南四大名菜呢。東山羊產(chǎn)自萬(wàn)寧市東山嶺，打宋朝開(kāi)始就是入宮的貢品，民國(guó)時(shí)南京ZF更是將它列入了總統(tǒng)菜單中。這種羊因?yàn)殚L(zhǎng)期吃著東山嶺上稀有的草木，膻味很小，而且皮薄肉厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高著呢。
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