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經(jīng)典地方早餐--北京的油條豆汁

  • 2014-11-10
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北京的油條豆汁

  豆汁是北京獨(dú)具特色的民間小吃,已流傳了上千年。它是以綠豆為原料制成的,顏色暗淡,味道甜酸,第一次品嘗往往會(huì)覺(jué)得難以下咽,但一旦你多嘗幾次,它淳厚的香味就讓你欲罷不能了,難怪許多遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的老北京,都對(duì)它念念不忘。人們?cè)诤榷怪臅r(shí)候,常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣咸菜。位于崇文門(mén)外磁器口十字路口東南角的錦馨豆汁店味道最佳。

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